[ad_1]
Menjadi berkelanjutan sekarang lebih penting daripada opsional untuk bisnis, karena dunia bergulat dengan perubahan iklim setelah pandemi virus corona.
Bisnis menyadari fakta bahwa keberlanjutan lingkungan penting bagi konsumen mereka dan mencapainya sejalan dengan keberlanjutan sosial-ekonomi. Ini berarti mempelajari lebih dalam rantai pasokan dan mengatasi ketidaksetaraan di setiap tingkat.
Debat khusus Euronews pada tanggal 22 Oktober didengar dari para ahli di bidang mode, perjalanan, dan produksi kopi yang perusahaannya sudah dalam perjalanan menuju keberlanjutan sejati. Kami bertanya apa yang mereka pelajari selama ini, bagaimana mereka sampai di sana, apa tantangan terbesar dan bagaimana mereka mengatasinya (Anda dapat menyaksikan debat lengkapnya di pemutar video di atas).
“Kami tidak selalu berpikir ketika kami mengenakan pakaian dan kami memiliki kemewahan bahwa semua yang kami gunakan benar-benar berasal dari alam,” kata Michael Beutler, direktur operasi keberlanjutan di merek fashion mewah, Kering. Baginya, menjadi berkelanjutan adalah tentang menilai setiap tahap rantai pasokan dan bertanya: “apa hubungan kita dengan sumber daya alam dan bagaimana kita dapat menggunakannya dengan cara yang paling bijaksana?”
Kering memiliki sejumlah merek mewah seperti Balenciaga, Gucci dan Saint Laurent di antaranya. Pada tahun 2011, mereka adalah perusahaan pertama yang mengukur seluruh jejak karbon mereka, dengan memperhitungkan penggunaan air dan lahan, emisi gas rumah kaca, dan limbah. Mereka telah menetapkan target ambisius untuk mengurangi jejak karbon mereka hingga 40 persen pada tahun 2025.
Sebagai industri mode, sebagian besar emisi karbon di Kering diproduksi selama tahap pengadaan dan produksi, dengan penyimpanan dan operasi hanya menyumbang 5 persen dari seluruh jejak karbon mereka. Beutler mengatakan bahwa menangani rantai pasokan dan sumber bahan merupakan tantangan dan fokus terbesar mereka.
“Ini tentang mencari cara untuk menciptakan pengalaman kemewahan dengan cara yang seminimal mungkin secara lingkungan,” kata Beutler kepada Euronews. Dalam beberapa kasus, ini melibatkan kembali ke metode pertanian kuno seperti pertanian regeneratif, yang berfokus pada menjaga tanah tetap hidup melalui pengomposan, menjaga karbon di dalam tanah dan mempromosikan keanekaragaman hayati, serta bekerja dengan petani dalam praktik terbaik. Ini dilakukan sebagai tambahan untuk mengeksplorasi material inovatif dan cara untuk memperpanjang umur produk.
Singkatnya, “semakin baik kita dengan alam, semakin baik alam bagi kita” kata Beutler.
Mengatasi ketidaksetaraan dalam rantai pasokan
“Setiap orang harus bangun setiap pagi dengan gagasan melakukan sesuatu untuk dunia yang lebih baik – tidak hanya menghemat air, dll, tetapi juga menyelesaikan ketidaksetaraan,” kata Mario Cerutti, kepala petugas keberlanjutan, Lavazza Foundation.
Dimulai pada akhir 1990-an, Lavazza Foundation dibentuk pada saat “keberlanjutan bahkan bukan satu kata pun” menurut Cerutti. Proyek ini dimulai sebagai cara untuk mengontrol kualitas dan mengenal produsen di komunitas kopi.
Sejak saat itu, Cerutti mengatakan bahwa perubahan iklim telah memberikan dampak yang nyata pada perkebunan kopi, yang mengakibatkan semakin banyak petani kopi harus pindah ke lahan yang lebih sesuai karena perubahan suhu.
Sekitar dua pertiga dari komunitas penanam kopi (20-25 juta orang) terdiri dari pemilik lahan kecil. Yayasan Lavazza dimulai dengan mendukung tiga komunitas penghasil kopi di Amerika Tengah dan Selatan dengan membangun infrastruktur yang lebih baik untuk pengeringan kopi serta menyediakan perumahan dan sekolah. Cerutti menekankan pentingnya mendukung semua pemangku kepentingan di industri kopi dengan mengkomunikasikan dan menanyakan apa yang penting.
Apakah konsumsi berlebihan memicu perubahan iklim?
Nicolas Dubreuil, ahli ekspedisi kutub & tropis & direktur keberlanjutan di Ponant bergabung dengan Mario dalam menekankan pentingnya keberlanjutan sosial ekonomi saat menangani perubahan iklim.
Ponant, yang merupakan perusahaan pelayaran mewah, mampu mengurangi emisi CO2 mereka hingga 95 persen setelah beralih ke bahan bakar rendah sulfur. “Mengelola alam itu cukup mudah. Tapi penilaian dampak sosial dengan masyarakat jauh lebih sulit, ”katanya, Kamis.
“Kita harus menggunakan teknologi terbaik yang kita bisa. Tidak ada pertanyaan. Tapi kita harus mengubah latihan kita, dan itulah kuncinya. Dan itu adalah sesuatu, yang mungkin tidak begitu mudah, tapi yang harus kita lakukan. Ubah latihan kita, untuk misalnya – mengurangi kecepatan kami dari 30 knot menjadi 10 knot, membuatnya lambat – itu akan sangat mengurangi emisi karbon. “
Dubreuil menekankan pentingnya perjalanan yang bermakna: “Saya sangat yakin bahwa kita harus lebih sedikit bepergian, tetapi kita harus bepergian dengan lebih baik,” tambahnya.
“Sebelum berlayar, saya pergi lima tahun, terkadang lebih, bertahun-tahun sebelumnya untuk memeriksa dengan komunitas lokal” jelas Dubreuil. Dia mengatakan dia berbicara dengan komunitas lokal tentang apa yang ingin mereka bagikan dengan tamu daripada memiliki harapan yang telah terbentuk sebelumnya.
“Yang terkadang saya lihat adalah – penumpang datang dari kota-kota besar seperti Paris atau New York atau negara lain di mana mereka memutuskan untuk mendominasi alam. Tapi saat kami membawanya di Antartika, Anda akan menjadi sekitar 400.000 penguin, Anda hanya di tengah, mereka ada di sekitar Anda. Tiba-tiba Anda menyadari bahwa manusia bukanlah satu-satunya di Bumi. “
“Tidak ada yang ada sebelum Anda mengalaminya,” kata Dubreuil, itulah sebabnya dia percaya bahwa bepergian lebih jarang dan lebih bermakna adalah salah satu cara di mana orang dapat membantu perubahan iklim.
Covid-19 adalah ‘panggilan bangun’ untuk mencapai keberlanjutan?
Bisnis yang setuju dengan para ilmuwan tahu bahwa sangat penting untuk membatasi pemanasan global hingga setidaknya 2 derajat Celcius untuk menghindari konsekuensi paling berbahaya dari perubahan iklim. Kering telah menetapkan sendiri target pembatasan hingga 1,5 derajat Celcius.
Namun jalan panjang menuju keberlanjutan dapat terancam dan kebutuhan beberapa perusahaan untuk pulih secara finansial dari krisis dapat menghambat atau bahkan membalikkan kemajuan ini. Beutler berkata:
“Jika ada, COVID-19 telah menjadi sedikit peringatan, dan ini adalah kesempatan untuk meningkatkan kesadaran tentang betapa saling terhubungnya kita semua dan semacam tanggung jawab kita terhadap satu sama lain dan terhadap planet ini, terhadap masyarakat pada umumnya dan masyarakat pergi. melampaui batas kita. “
“COVID-19 telah memungkinkan kami untuk melihat bahwa kami dapat membuat perubahan ketika kami harus melakukannya. Dan saya pikir bagian dari tantangan dengan perubahan iklim adalah orang-orang berpikir ‘oh itu ada di masa depan’ tapi sekarang. “
Dipostingkan dari sumber : HK Prize